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DIETA RICA EM PROTEÍNA MANTÉM O PESO APÓS EMAGRECER

Uma pesquisa realizada em oito países europeus revelou que uma dieta rica em proteínas ajuda a manter o peso após emagrecer.

O resultado foi divulgado ontem pela Universidade de Navarra, da Espanha, uma das participantes do Projeto Diógenes (Dieta, Obesidade e Genes).

Durante seis meses, 565 famílias (763 adultos e 787 crianças) participaram do projeto. Eles seguiram uma das cinco dietas alocadas de forma aleatória: quatro combinavam diversas proporções nas refeições de proteínas e de carboidratos, e a quinta se baseava nos hábitos alimentares da família, mas com conselhos sobre alimentação saudável.

As pessoas que receberam uma dieta com alto índice de proteínas não recuperaram o peso perdido, enquanto as demais ganharam entre 2 e 2,5 quilos após emagrecer.

A média total de emagrecimento foi de 11,2 quilos por pessoa.


Matéria publicada no Jornal METRO, em 27 de maio de 2008.

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